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Vin GRIS dans le sud de la France, entre le rosé et le blanc sur des arômes francs de pêche et abricot.
Description :
Vigne plantée par notre grand-père en 1964. Sols très sablonneux recouvert de galets roulés siliceux (quartz) exposé Nord. Gelé en 2020 cette année cette parcelle ne nous a jamais donné autant de raisin. Il y aura donc deux versions de coqueyron haut en 2021. Cette première version est en presse direct donnant un vin que l’on appelle GRIS dans le sud de la France, entre le rosé et le blanc sur des arômes franc de péche et abricot. Fermentation en barrique. 2 mois d’élevage en bouteilles. Pas de filtration ni de collage. SANS SULFITES AJOUTÉS. SEULEMENT EN MAGNUM !
| Domaine | Les Frères Soulier | Appellation | Vin de France (Rhône Sud) | Cuvée | Coqueyron Haut MAG |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2021 | Couleur | Rosé | Volume | 150 cl |
| Sulfites | < 0 mg/L | Cépages | Grenache noir 100% | Garde | |
| Certification | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | ||
| Volume production | Stock | Disponible en mai 2022 | Elevage | Fermentation Barrique, élevage 2 mois bouteilles et c'est tout ! |
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