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une explosion de fruit rouge frais à travers la trame tanique et l’acidité.
Description :
Il est rare qu'un vigneron sorte deux millésimes d’une même cuvée à la même période. Oublions, une fois de plus,
les règles et les habitudes ! L’Oume 2022 a fermenté rapidement, cette cuvée était donc plus immédiate.
Toujours dans l’objectif de proposer plus de régularité dans nos vins, ce vin a été mis en bouteille en primeur. Il sera intéressant de déguster les 2021 et 2022 le même jour
pour comprendre l’influence des millésimes sur nos vins. 2022 est comme 2020, une explosion de fruit rouge
frais avec le caractère du terroir (drainant et minéral) à travers la trame tanique et l’acidité. Pas de filtration
ni de collage. SANS AUCUN INTRANT NI SULFITE AJOUTE.
| Domaine | Les Frères Soulier | Appellation | IGP Gard | Cuvée | L'Oume |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2022 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 0 mg/L | Cépages | Grenache 50%, Syrah 50% | Garde | |
| Certification | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | ||
| Volume production | Stock | Elevage | Cuve inox pendant 12 mois |
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