Projet collaboratif entre deux domaines
Description :
Projet collaboratif entre deux domaines. Nous travaillons et organisons le travaille à la vigne et en cave ensemble. Cette parcelle est sur une autre commune (collias) au bord de notre rivière. Il s’agit de grenache sur un sol de sables à 100 m d’altitude. Vin rouge fin et très frais. Élevage de 6 mois en fût et 2 mois en bouteille . Pas de filtration ni de collage. Sans sulfites ajoutés.
Domaine | Les Frères Soulier | Appellation | IGP Gard | Cuvée | Kayak |
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Millesime | 2018 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Grenache 100% | Garde | |
Certification | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | ||
Volume production | Stock | En rupture de stock | Elevage | Fûts pendant 6 mois et Bouteilles pendant 2 mois |
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