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un assemblage de lambics d'un, deux et trois ans, d'un âge moyen de 18 mois
Description :
La 3 Fonteinen Oude Geuze est une gueuze classique : un assemblage de lambics d'un, deux et trois ans, d'un âge moyen de 18 mois, bénéficiant d'au moins six mois supplémentaires de maturation en bouteille dans nos caves.
Étant donné que 3 Fonteinen a longtemps été un « coupeur de gueuze » (geuzesteker) – ce qui signifie que nous faisions mûrir le moût de lambic d'autres brasseurs dans nos propres fûts de chêne – la plupart des assemblages antérieurs à 2026 sont un mélange de lambics brassés par nos soins, mais aussi par d'autres brasseurs de lambic.
| Domaine | Brasserie 3 Fontaines | Appellation | Lambic | Cuvée | Oude Gueuze |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2026 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
| Sulfites | Cépages | Assemblage de Lambics d’âges différents. | Garde | 15 ans | |
| Certification | Type de culture | Note spécialistes | |||
| Volume production | Stock | Elevage |
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