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Disponible en Mai 2026
Un rouge aux arômes de truffe, de clou de girofle et de zest d’orange, une bouche délicate et ronde. 300 btls produites.
Description :
Nous continuons d’expérimenter de nouveaux concepts de vinification sur des micro-volumes (1 ou 2 barriques). Suite à notre rencontre avec le Domaine Mythopia, les macérations carboniques longues (9 mois) retiennent particulièrement notre attention. C’est le cas pour ce Cinsault, qui a ensuite été élevé 6 mois en jarre de terre cuite non ouillée. Les vins qui en résultent sont toujours très complexes, avec une forte personnalité : un rouge aux arômes de truffe, de clou de girofle et de zest d’orange, une bouche délicate et ronde. PHOTO : JOHANN FOURNIER Pas de filtration ni de collage. SANS AUNCUN INTRANTS OU SULFITES AJOUTÉS.
| Domaine | Les Frères Soulier | Appellation | IGP Gard | Cuvée | Bleu roche |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2024 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 0 mg/L | Cépages | Cinsault 100% | Garde | |
| Certification | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | ||
| Volume production | Stock | Disponible en Mai 2026 | Elevage | 9 mois en barriques sans ouillage |
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