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Sélection massale de vieille vigne de Châteauneuf du pape. Blanc toujours très vif par l’acidité incroyable de ce cépage
Description :
Vigne plantée en 2015 lors de la création du domaine. Vieux cépages oubliés de la vallée du Rhône méridionale. Sélection massale de vieille vigne de Châteauneuf du pape. Pressurage direct cette année encore, pour obtenir un blanc toujours très vif par l’acidité incroyable de ce cépage. Dernier jour de vendange (20 septembre). Élevage de 10 mois en barriques sans ouillage. Pas de filtration ni de collage. SANS AUNCUN INTRANTS OU SULFITES AJOUTÉS. SEULEMENT EN MAGNUM 1,5 L !
| Domaine | Les Frères Soulier | Appellation | Vin de France (Rhône Sud) | Cuvée | Counoise MAG |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2022 | Couleur | Blanc | Volume | 150 cl |
| Sulfites | < 0 mg/L | Cépages | Counoise 100% | Garde | |
| Certification | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | ||
| Volume production | Stock | Elevage | Élevage de 10 mois en barriques sans ouillage. |
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