Pressurage direct, pour obtenir un rosé très vif par l’acidité incroyable de ces vieux cépages. Aromatiques très puissantes de fruit de la passion et de pamplemousse rose.
Description :
Première véritable année de production pour 3 vieux cépages oubliés de la vallée du Rhône méridional. Sélection massale de vieilles vignes de Châteauneuf-du-pape de TERRET NOIR, MUSCARDIN ET BRUN ARGENTÉ ! Pressurage direct, pour obtenir un rosé très vif par l’acidité incroyable de ces vieux cépages.
Aromatiques très puissantes de fruit de la passion et de pamplemousse rose. Dernier jour de vendanges (10 septembre). Élevage de 3 mois en cuve inox suivit de 6 mois en bouteilles. Pas de filtration ni de collage.
SANS AUNCUN INTRANT OU SULFITE AJOUTÉ.
Domaine | Les Frères Soulier | Appellation | IGP Gard | Cuvée | Triptyque MAG |
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Millesime | 2021 | Couleur | Rosé | Volume | 150 cl |
Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Terret Noir, Muscardin, Brun argenté (3/3) | Garde | |
Certification | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | ||
Volume production | Stock | Elevage | 3 mois en cuve Inox |
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