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Petillant en méthode ancestrale. Mise en bouteille sans ajout de liqueur.Sucre résident naturel 2g/l
Description :
Vinification en méthode ancestrale au Domaine Sérol. Pressurage direct. Début de fermentation alcoolique en cuve à basse température grâce aux levures indigènes.
Mise en bouteille sans ajout de liqueur. Poursuite de la fermentation alcoolique en bouteille toujours en levures indigènes.
Les vins sont ensuite stabilisés par la méthode de transfert.
Teneur en alcool 12%/vol.
Sucre résident naturel 2g/l
| Domaine | Domaine Sérol | Appellation | IGP Urfé | Cuvée | Espiègle |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2024 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Chenin | Garde | |
| Certification | AB Biodyvin | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | Elevage |
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