Rosé vineux et soyeux.
Description :
CEPAGE : Grenache 100 %
SOLS : Argilo limoneux sableux, sur base calcaire.
LIEUX DITS : Commune de Roussas en Drôme (Vigneron Florent Bacconnier).
AGE MOYEN DES VIGNES : 20 ans
VINIFICATION : Levures indigènes, débourbage après le pressoir de 18 h, trois aération pendant la fermentation, 2g/hl de sulfite au pressoir, fermentation d’environ deux semaines. Pas de produit oenologique ajouté.
ELEVAGE : 8 mois en cuve inox, filtration tangentielle, pas de soutirages.
MISE EN BOUTEILLE : 2 g/l de sulfite ajouté mise sous vide avec bouchon Ardeaseal.
DEGUSTATION Rosé vineux et soyeux avec une belle sucrosité tout en restant sec et frais. Il est assez aromatique pour se déguster avec des glaçons pour les amateurs de piscine. Vivement les terrasses, les barbecues et les apéros au soleil.
Domaine | Domaine du Coulet | M. Barret | Appellation | Vin de France (Rhône Nord) | Cuvée | Petit Ours |
---|---|---|---|---|---|
Millesime | 2020 | Couleur | Rosé | Volume | 75 cl |
Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Grenache 100% | Garde | |
Certification | Type de culture | Biologique | Note spécialistes | ||
Volume production | 2300 bouteilles | Stock | Elevage | Cuve inox pendant 8 mois |
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