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Première cuvée d'Eliott Barret. Dureza et syrah. Gourmandise absolue.
Description :
LIEUX DITS : Ardeche Dureza, Drôme Syrah
VINIFICATION: Sans Soufre, 100% vendange entière en semi carbonique. Levures indigènes, pressoir pneumatique, fermentation à basse température de 2 semaines.
ELEVAGE: Durée de 7 mois en Cuve Diamant Béton
MISE EN BOUTEILLE : Filtration tangentielle et 2G/HL de sulfites
| Domaine | Domaine du Coulet | M. Barret | Appellation | Vin de France (Rhône Nord) | Cuvée | #1 |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2024 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | 50% Dureza, 50% Syrah | Garde | |
| Certification | Ecocert | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | 3000 bouteilles | Stock | Elevage | Beton Diamant pendant 7 mois |
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