0
- Votre panier est vide !
Bistro Racine est un restaurant de cuisine « bistronomique » qui propose une cuisine du marché de qualité, à prix raisonnables, en toute convivialité. Le cadre se veut résolument contemporain avec sa cuisine ouverte sur la salle climatisée et sa grande baie vitrée. Dans les assiettes, vous trouvez des plats français réalisés à partir de produits de saison en privilégiant la production locale. Les amateurs de viande trouvent également leur bonheur avec la pièce de boeuf grillée au « Mibrasa », un four à braise de dernière technologie.
Philippe Fauchet et son épouse vous accueillent dans leur établissement situé à peine à un jet de pierre de la dorsale wallonne (E42) Une bâtisse de briques et d'acier perdue au milieu des champs. Un cadre contemporain, sobre et élégant. Une cuisine pure, inventive et moderne. Un accès rapide et fléché, un grand parking privé, jardins et terrasse pour les beaux jours.
Les vieux murs vous séduisent, le mobilier vous apparaît comme la définition du confort, tandis que notre sourire et notre bonheur de vous recevoir se lisent sur nos visages. En aménageant notre restaurant, dont le bâtiment est multiséculaire, nous avons voulu la lumière, l'espace, le vrai et la convivialité. Doucement, la sensation d'être comme à la maison vous étreint. Vous avez envie de vous poser et de passer un moment merveilleux, d'une décontraction rare. Vous êtes au bon endroit, asseyez-vous s'il vous plaît...
Après un parcours chez les meilleurs chefs parisiens, puis dans le sud, le chef Arold a été élu meilleur traiteur de Paris en 2009 par le Gault&Millau. En Belgique depuis juin 2013, il nous fait profiter de son expérience et nous propose une cuisine traditionnelle française avec un esprit bistro parisien. Fin 2014, Arold obtient avec son restaurant Little Paris à Waterloo, le titre de découverte de l’année par Gault&Millau.
"Je voulais un petit restaurant avec un grand "R", un lieu de raffinement non ostentatoire, sobre mais élégant, où je proposerais une carte librement inspirée d'une cuisine méditerranéenne. AMEN, c'est une envie de soleil toute l'année! Pascal Devalkeneer
Mixto est le premier concept outremer créé par la Chef espagnole primée Marta Yanci basée à Dubaï. Il s'agit tout d'abord d'un restaurant qui veut revenir à la source : une destination axée sur ses clients, où l'on savoure des plats délicieux, des boissons surprenantes, où l'on oublie le protocole de la restauration et où l'on profite tout simplement de l'expérience. Pour ce faire, nous avons construit deux cadres : un bar à vins branché et un restaurant avec service aux tables, chacun conçu pour offrir une expérience différente.
A l'orée du sud hainaut, région propice aux découvertes, l'Eveil des Sens vous offre un moment de générosité et de gastronomie
"Cette table familiale est un vrai régal ! La maîtresse de maison assure un service charmant, tandis que son époux signe une cuisine classique tout en élégance, simplicité et limpidité : qualité et saveurs sont au rendez-vous. Le tout au beau milieu des étoiles, puisque une superbe collection de guides Michelin rehausse le décor design..." Guide Michelin
Majoritairement issu de l'agriculture bio ou biodynamique et travaillé en direct avec les vignerons, nous vendons des vins principalement français et italiens. Au-delà de cela, nos vins racontent une histoire, ont un vrai terroir, sont issus de petits domaines et sont vivants.
Depuis le 1er avril 2004 le chef Lesley De Vlieger et la maîtresse de maison Marijke De Ron accueillent les amateurs de plus value gastronomiques dans leur Restaurant Terborght à Huizingen. L'ouverture de leur établissement ne passa pas inaperçue et reçut d'emblée une attention soutenue des guides culinaires. La passion du chef pour la cuisine engendra rapidement quelques beaux résultats dans les guides de restaurant renommés. Guide Michelin: 1 étoile
Le mot du Chef : Ma cuisine ? Elle est attachée aux saisons et aux produits qu'elles offrent. Les producteurs locaux sont ainsi mis à l'honneur et la plupart des légumes que vous retrouvez dans votre assiette étaient encore dans mon potager quelques heures plus tôt... Une cuisine d'artisan qui se veut créative, modestement gastronomique, française et ponctuée d'une touche méditerranéenne (mama oblige). Au final : du goût, de la simplicité et de l'originalité !
Dans un décor sobre et élégant, Catherine et Olivier Lust vous accueillent à l'Eau Rouge. La cuisine gastronomique française est mise à l'honneur grâce au talent de son chef Benjamin Laborie. Sa cuisine basée sur les produits de la saison vous comblera tout au long de l'année. Dès les beaux jours vous pourrez apprécier votre déjeuner en terrasse, dans un magnifique écrin de verdure.
Sur la place communale de Gouy, " Le Mont-à-Gourmet " vous accueille dans un cadre tendance. Le nouveau Tandem, Le chef Nicolas Tournay aux fourneaux et Cyril Close en salle, vous accueilleront pour vous faire découvrir une cuisine française inventive et de haut vol, à prix d'ami... Une cuisine basée sur des produits de saison, du terroir et de nombreux produits bio.. Menus et carte renouvelés toutes les 4 semaines.
C'est dans un cadre vous invitant à la détente que, Christophe (dit « Duche ») vous accueille avec chaleur. Duche, vous séduit par sa cuisine régionale et française alliant fraîcheur, qualité des produits du terroir et présentation créative Nos spécialités, la viande de cheval, l'araignée de boeuf, nos boulettes sauce tomate, notre rata du jour, nos poissons différents chaque semaine...
Hotel / Restaurant / Traiteur / Séminaire
Depuis 16 ans, au 168 de la Chaussée de Wavre, le Tournant sustente la faim des joyeux trublions du quartier. Depuis quatre ans, le restaurant est aux mains de Denis Delcampe. On s'y régale d'une cuisine inspirée , généreuse et sans chichis ; le coup de fourchette heureux, le verre haut, le rire grand et la bonne humeur assumée. Le Tournant est un bistro vrai et authentique pour amoureux des produits et de la vie.
Apporter une touche résolument contemporaine tirant parti de l'écrin exceptionnel du moulin fut notre principal défi. La décoration sobre et chaleureuse de la verrière prolongeant la bâtisse, la terrasse jouxtant la cascade, le salon plus intime ou encore la table d'hôte ouverte sur la cuisine sont autant d'espaces qui contribuent à vous accueillir au mieux et permettre au service d'opérer la magie de ce moment unique.
_180418112217.jpg)
"Sous une apparente simplicité, il y a pourtant du travail pour faire de chaque produit, si simple soit-il, une source de plaisir et de saveur." Gault & Millau 2018
Le restaurant marie élégance et intimité, la modernité y sied à la tradition, le calme et le charme invitent à la détente, à la douceur de vivre.
En salle, les saveurs s’harmonisent aux vins avec Nicolas Campus, maître de cave reconnu, pour créer des accords parfaits et surprenants. Auprès de ses hôtes, il partage avec enthousiasme ses découvertes et coups de coeur, et veille sur une très belle carte exclusivement européenne.
« Au Gré du Vent » est l’aboutissement d’un rêve commun du jeune couple : ouvrir leur restaurant pour y partager leur passion pour la gastronomie.
Newsletter des Vins Concaves
J'enregistre mon email pour recevoir les newsletters des Vins Concaves
Pour connaître et exercer vos droits, y compris le retrait de votre consentement à utiliser les données collectées par ce formulaire, veuillez consulter notre politique de confidentialité.
