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Description : Pure roussane, le rare Aurel blanc, élevé en barriques, s'exprime avec profondeur, plénitude et naturel : c'est l'un des plus grands blancs du sud de la France (...) Aurel blanc 2009 s'affirme une fois de plus, harmonieux et plein, débordant d'une chair généreuse et saine, et sublimé par ses saveurs d'agrumes, d'acacia et de genêt.» - RVF Vedanges manuelles, tri sur souche, 2-4 passages, rendement d'environ 20hl/haElevage en fût de 350l et cuve, mis en bouteille après 24 moisProduction entre 1 700 et 3 500 bouteillesRecompenses:18/20 - le guide des meilleurs vins de France - RVF - 201417/20 - le guide Bettane & Desseauve des vins de France - 201417/20 - guide Gault & Millau
| Domaine | Domaine Les Aurelles | Appellation | AOC Languedoc-Pézenas | Cuvée | Aurel |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2009 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 70 mg/L | Cépages | 100% Roussanne | Garde | 10 ans ou plus |
| Certification | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | ||
| Volume production | Stock | Elevage | Fûts et cuves pendant 24 mois |
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