Un vin puissant et généreux, tailler pour affronter les années.

Description :

le 2010 était noté : RVF 17/20. Gault Millau 14.5/20. Guide Hachette 3***(Vin exceptionnel) Elevage : 18 mois en demi-muids de 1 à  3 vins. sur lies Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013: « Ce domaine. qui possède des vins au milieu de zones boisés. peut mener son expérience de biodynamie sans l?influence intempestive de voisins plus interventionnistes sur leurs vignes. Terres-Blanches est une entrée de gamme qui nous fait penser à  un haut de gamme très abouti. sans élevage apporteur de scories. On le recherchera avidement. La cuvée Les-Schistes est aussi un must. Ce domaine est un classique de Saint-Chinian. » Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF: « La dualité des terroirs de Saint-Chinian s?exprime à  merveille dans cette propriété très régulière et parfaitement tenue par le couple Planès-Izarn. d?une grande modestie. Leur Cuvée Les Crès est une référence en terroir argilo-calcaire. assemblage de syrah et grenache profond et fin en tanins. intense en fraîcheur crayeuse. La cuvée Les Schistes. quant à  elle. est naturellement plus veloutée et précoce. Les vins rouges de pays sont aussi dignes d?intérêt. tel l?ambitieux La Combe (cabernet et syrah). qui vieillit avec panache sur six ou sept ans. »