Une symphonie aromatique de Clairette, Roussanne, Bourboulenc et Viognier modulée par l’élevage dans le bois de chêne et orchestrée par le doigté féminin.

Description :

Une symphonie aromatique de Clairette, Roussanne, Bourboulenc et Viognier modulée par l'élevage dans le bois de chêne et orchestrée par le doigté féminin. Traditionnellement, les vins blancs des Côtes du Rhône méridionales sont élaborés en cuves réfrigérées avec une base de Grenache Blanc aux arômes capiteux où l'alcool est souvent prédominant. En décidant de produire son propre Vacqueyras blanc, le Domaine de Montvac a voulu se démarquer et s'est inspiré de la méthode bourguignonne de vinification tout en adoptant des cépages alliant finesse et caractère. - Roussanne pour la qualité de ses fins arômes. - Clairette pour la structure. - Bourboulenc pour ses arômes et son acidité naturelle et Viognier pour son onctuosité et sa finesse.