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Vin aux arômes dominant de fruit rouge frais. Belle longueur sur des arômes floraux.
Description :
Sur une Parcelle d'un Ha, la Cuvée Camille est issue de vieilles vignes sur la Côte du Py (avec exposition sud-ouest, en sol peu profond). Les raisins passent par les mêmes étapes méticuleuses que notre Morgon, excepté que la cuvaison sera plus longue et faite à 100 % en cuve de bois tronconique. Cette cuvée est née au retour de Camille Lapierre (fille de Marcel) au domaine, mais c’est aussi un clin d’œil à son grand-père Camille (le père de Marcel).
VINIFICATION: Macération semi-carbonique beaujolaise traditionnelle (sans SO2 ni levurage) de 24 jours en cuve tronconique en bois.
MISE EN BOUTEILLE: Non filtré mais légèrement sulfité à la mise en bouteille.
| Domaine | Domaine Lapierre | Appellation | Morgon | Cuvée | Cuvée Camille |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2022 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Gamay 100% | Garde | |
| Certification | Ecocert | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | Elevage | Cuvaison en cuve tronconqiue (bois), élevage en barrique pendant 9 mois |
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