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Expressif et charmeur, sur des arômes de fruits noirs, d'herbes aromatiques et d'épices. Le palais offre équilibre, franchise, belle acidité, tanins élégants, et longueur.
Description :
Issu de vignes de 15 ans Terroir argilo-calcaireRécolte : Vendanges manuellesVinification : Traditionnelle, macération de 25 jours, pigeage manuelElevage : 24 mois en barriquesVolume : 13.5 %Dégustations : Robe violacé, Nez avec des notes végétales, bouche franche et vive avec une belle acidité, les tannins sont fins. Accompagnement : Un magret de canard aux myrtilles ou aux cassis...
| Domaine | Château de Cazeneuve | Appellation | AOC Languedoc-Pic Saint Loup | Cuvée | Le Causse |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2009 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 70 mg/L | Cépages | 95 % Syrah et 5 % Mourvèdre | Garde | 10 ans ou plus |
| Certification | Type de culture | Biologique | Note spécialistes | ||
| Volume production | Stock | Elevage | Barrique pendant 24 mois |
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