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Description :
Vignes de 60 ansTypes de sol:Sols de type granitique très dégradés et bande argilo limoneuse.Production et rendement:12 Hectolitres/Hectare1200 bouteilles produitesMéthodes culturales:La culture de la vigne est conduite pour une partie en agriculture biologique certifiée par Ecocert et pour l'autre partie en agriculture biologique certifiée par Ecocert et en biodynamie par Biodyvin.Vinification:Vendange et tri manuel sur pieds et sur table de triÉgrappage à 100 %Encuvage et décuvage par gravitéVinification traditionnelle en cuves béton brutCuvaison 28-32 jours avec pigeage, pressurage avec un pressoir vertical à faible pression.Élevage de 24 mois en barriques de 228 litres
| Domaine | Domaine les Bruyères | David Reynaud | Appellation | Cornas | Cuvée | Rebelle |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2014 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 70 mg/L | Cépages | Syrah (100%) | Garde | 15 ans |
| Certification | Ecocert Biodyvin AB | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | Elevage | Fût pendant 24 mois |
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