Une belle acidité et de la rondeur. Il s'agit sûrement de la plus minérale des cuvées de Condrieu de François Villard

Description :

Terrasses du Palat 2010 affiche une belle acidité à côté de la rondeur des fruits jaunes. La bouche est longue et élégante, ponctuée par une fine amertume. Cette cuvée Les Terrasses du Palat est issue de vignes d'une quinzaine d'années plantées sur un sol de granits quartziteux. Le vin est élevé un an en fûts (dont 20 % neufs). Il s'agit sûrement de la plus minérale des cuvées de condrieu de François Villard Les meilleurs vins de France 2010 : « Précision fruitée était au rendez-vous avec Les Terrasses du Palat. » Densité : 9 500 pieds/hectare. Terroir : Ce vin est issu de vignes d'une quinzaine d'années situées sur la commune de Chavanay (42). Vignes sur échalas et fils. Sol : granits quartziteux décomposés. Vendanges : En caisses de 20 kg. Vinification : Pressurage pneumatique direct. Élevage : Onze mois et demi en fûts dont 20 % neufs. Btonnage hebdomadaire pendant huit mois.