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Domaine Domaine du Clos des Fées Appellation IGP Côtes Catalanes Cuvée Vieilles Vignes
Millesime 2018 Couleur Blanc Volume 75 cl
Sulfites < 100 mg/L Cépages Grenache blanc 92 %, grenache gris 5 %, Sémillon 3 % Garde 10 ans
Certification Type de culture Raisonnée Note spécialistes
Volume production Stock Elevage Cuve inox (grenache blanc) et barrique (grenache gris) pendant 8 mois

commentaire

Nez sur les fruits jaunes et le miel, notes alcoolisées et sudistes. Attaque fraîche et franche, moyennement ample et de longueur correcte. La matière est consistante avec une légère amertume en finale. Beaucoup de dignité. Vinosité sur le fruit.
14-07-2017 - Pierre