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Crémant vineux aux notes de fruits secs et de fruits exotiques
Description :
Vinification: Vendange manuelles, Débourbage statique, Pas de chaptalisation, Levures indigènes sauf prise de mousse, Pas de sulfitage, Pas de dosage.
Les particularités de ce Crémant sont l’absence totale de sulfites ajoutés et l’absence de dosage en sucre au dégorgement, caractéristique des grands vins à bulles.
Crémant très vineux avec des arômes de pomme verte et de poire. Un Crémant pour les repas, de l’apéritif jusqu’au dessert. Les notes de fruits secs et de fruits exotiques se marient avec un train de bulles fines pour des sensations intenses et joyeuses.
| Domaine | Domaine Tripoz | Appellation | Crémant de Bourgogne | Cuvée | Prestige |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2016 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Chardonnay 100% | Garde | |
| Certification | Demeter Ecocert | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | Elevage | Fûts de chêne pendant 8 mois puis 24 mois mini sur lattes |
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