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Vin expressif et complexe aux arômes de fruits blanc, notes minérales et boisées.
Description :
Elevage : 12 mois en fûts bourguignonRendement : 20 hl/haUne bouche riche, ample et volumineuse, une superbe matière sur les fruits jaunes et les fruits confits agrémentés d'une très belle fraîcheur et d'un beau gras qui allonge le vin, le côté floral et fruits blancs est également présent lui conférant une magnifique complexité, la finale sur les fruits jaunes et légèrement confits est interminable portée en longueur par de beaux amers. Assurément l'un des grands blancs du Languedoc. Bouche fondante de poire conférence, longueur impressionnante, finale qui ne faiblit pas après des minutes. Tout est là , mais si jeune. Bettane & Desseauve 2016 cuvée 2013 noté 17/20
| Domaine | Domaine Saint Sylvestre | Appellation | AOC Languedoc | Cuvée | Cuvée Domaine |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2015 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 100 mg/L | Cépages | 45% Marsanne, 45% Roussanne, 10% Viognier | Garde | 15 ans |
| Certification | Type de culture | Raisonnée | Note spécialistes | ||
| Volume production | Stock | En rupture de stock | Elevage | Fûts pendant 12 mois |
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