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Domaine Domaine Gauby Appellation IGP Côtes Catalanes Cuvée Vieilles vignes
Millesime 2014 Couleur Blanc Volume 75 cl
Sulfites < 70 mg/L Cépages Macabeu 40 % Grenache blanc 30 % Carignan blanc 5% Grenache gris 10% Chardonnay 15% Garde 10 ans
Certification Type de culture Biologique Note spécialistes
Volume production Stock Elevage Barrique et cuve pendant 8 mois

commentaire

Nez complexe et extrêmement fin sur les fleurs et les fruits. L'attaque est fraîche, la bouche de bonne amplitude et la finale très longue. En rétro-olfaction, des fleurs et des fruits qui forment une palette très complexe. C'est juteux et droit.
14-07-2017 - Pierre