Un vin rond. Bel équilibre. Minéralité apportant de la fraîcheur.
Description :
La Revue du Vin de France n°612 Spécial Millésime 2016
Calcinaires : 15.5-16/20
Très bel équilibre entre rondeur et tension, avec une intensité supérieure aux millésimes précédents, une mache savoureuse, rémanente, presque un peu ligneuse.
Domaine | Domaine Gauby | Appellation | IGP Côtes Catalanes | Cuvée | Calcinaires |
---|---|---|---|---|---|
Millesime | 2015 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
Sulfites | < 70 mg/L | Cépages | Muscat 50 % Macabeu 20 % Chardonnay 30 % | Garde | |
Certification | Type de culture | Biologique | Note spécialistes | ||
Volume production | Stock | Elevage | Cuve pendant 8 mois |
vin tendu, droit et vif. bu sur un poisson blanc au beurre. accord parfait.
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