Arômes de fruits noirs confiturés, d'épices et de garrigues. Belle matière et belle acidité.
Description :
OeilLa couleur est dense NezLe nez est assez complexe mais présente un profil plus élégant de premier abord que sur 2010. plus concentré En bouche. belle suavité. qui accompagne une remarquable fraicheur. la concentration apportée par de très vieilles vignes est indéniablement là .
Domaine | Domaine Gauby | Appellation | Côtes du Roussillon Villages | Cuvée | Vieilles vignes |
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Millesime | 2014 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
Sulfites | < 70 mg/L | Cépages | Carignan 35% (Vignes de 125 ans) Syrah 30% (20 ans) Grenache noir 25% (55 ans) Mourvèdre 10% | Garde | 10 ans |
Certification | Type de culture | Biologique | Note spécialistes | ||
Volume production | Stock | En rupture de stock, Mill. 2015 disponible en Oct. 2017 | Elevage | Barrique pendant 24 mois |
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