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Elégance d’une structure fine et racée soulignant la continuité des perceptions, présence puis rondeur et persistance.
Description :
L'équilibre dans l'élégance. L'équilibre des saveurs avec la complémentarité des trois cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Elégance d'une structure fine et racée soulignant la continuité des perceptions, présence puis rondeur et persistance. CEPAGES - Le Grenache pour sa structure et arômes complexes - La Syrah pour son onctuosité et ses tanins. - Le Mourvèdre pour sa persistance aromatique. VINIFICATION Vinifié en association pour accroître la symbiose des différents cépages, d'abord à basse température pour fixer les arômes , puis à température aussi élevée que l'activité microbiologique le permet pour parfaire l'extraction tannique, dans la recherche d' une grande complexité aromatique combinée à des tanins fins et puissants.
| Domaine | Domaine Montvac | Appellation | Vacqueyras | Cuvée | Arabesque |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2014 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 100 mg/L | Cépages | Grenache (70%) Syrah (25 %) Mourvèdre (5%) | Garde | 5 à 7 ans |
| Certification | Ecocert AB | Type de culture | Biologique | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | Elevage | Demi-Muids |
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