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Un vin structuré avec des tannins fins.
Description :
Cette cuvée Champs libres est issue majoritairement de vignes de Grenache, plantées sur une parcelle en plateau de galets et d'argiles rouges. Les Mourvèdre sont situés au pied du village, sur des safres.Le vin arbore une robe rubis, aux reflets violacés.Le nez, fin et agréable, exhale un bouquet charmeur à dominante florale, puis de fruits rouges et noirs, de fraise écrasée, de cerise, de framboise sauvage, de réglisse et de notes mentholées.La bouche est souple, tendre, avec des tanins fins et gourmands. Une pointe de fraîcheur équilibre parfaitement le vin qui se termine par une finale élégante et épicée.Un vrai vin de plaisir superbement réussi.Cépage : 90 % Grenache, 10 % MourvèdreVinification : Levures indigènes, cuvaison de 20 jours, remontage quotidien.
| Domaine | Domaine Elodie Balme | Appellation | Côtes-du-Rhône Villages - Roaix | Cuvée | Champs libres |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2015 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 70 mg/L | Cépages | 90% grenache 10% mourvèdre | Garde | 5 à 10 ans |
| Certification | Type de culture | Biologique | Note spécialistes | ||
| Volume production | Stock | En rupture de stock | Elevage |
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