Les maître mots du propriétaire vinificateur et œnologue MICHEL Eric sont « équilibre, fraîcheur, éclat et finesse » .
Description :
Les vins du CROS DE LA MÛRE se caractérisent par une robe vive et soutenue, une complexité aromatique de petits fruits frais (framboise, mûre). Une bouche souple, ronde, fraîche et longue des tanins fins et racés. Les maître mots du propriétaire vinificateur et &oelignologue MICHEL Eric sont « équilibre, fraîcheur, éclat et finesse »les vins blancs sont pressés directement. Les fermentations et l'élevage se réalisent dans des cuves en béton. Chaque parcelle est vinifiée séparément, les assemblages sont réalisés à la fin de l'hiver par Eric MICHEL Le rendement naturel est très faible : 25 hl/haLes vendanges sont manuelles
Domaine | Domaine du Cros de la mûre | Appellation | AOC Côtes du Rhône Sud | Cuvée | Cuvée Domaine |
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Millesime | 2015 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
Sulfites | < 70 mg/L | Cépages | Clairette, Bourboulenc, Viognier, Roussanne, Grenache blanc | Garde | 3 ans |
Certification | Type de culture | Biologique | Note spécialistes | ||
Volume production | Stock | En rupture de stock | Elevage | Cuve béton |
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