L'accompagnement parfait pour des plats tels que l'agneau et le gibier.
Description :
Expression de fruits rouges et d'épices Cépages et sols80% Grenache, 20 % CarignanSol argilo-calcaire et galets. Vinification et élevageVendangé à la main.Fermentation des deux cépages en cuves béton.Cuvaison longue en post fermentation. RobeCouleur pourpre profonde et intense. Le nezArômes persistants et épicés de fruits noirs, de pruneaux, de poivre. En boucheL'attaque est généreuse, ample, en largeur pour dévoiler une belle matière de fruits murs à la fois riche et soyeuse allant vers une finale minérale. ServiceViandes rouges grillées ou marinées, accompagnées de légumes ou pommes de terre en gratin.
Domaine | Domaine Dieulefit - Remi Pouizin | Appellation | Côtes-du-Rhône Villages - Visan | Cuvée | Les Gravières |
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Millesime | 2011 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Grenache (80%) et Carignan (20%) | Garde | 10 ans |
Certification | Ecocert | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
Volume production | Stock | Elevage |
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