Quintessence des vieilles vignes.
Description :
Quintessence des vieilles vignes.
Cépages et Sols: Sélection de nos plus vieux grenaches. Argilo-calcaire caillouteux. Vignes âgées de 45 à 70 ans de faible rendement.
Vinification et Elevage: Vin sans sulfites ajoutés, macération longue, élevage cuve béton.
Dégustation: Ce vin présente une belle robe rubis soutenu à note violette. Intensité des arômes de fruits mûrs, notes épicées, cannelle, poivre, terre, thym. Ample, intense, minéral, raisins mûrs, rond, immersion dans le terroir, arômes de grenade, groseilles pour une finale persistante.
Service: Un vin de dégustation. A savourer avec une cuisine de terroir, des produits paysans.
Domaine | Domaine Dieulefit - Remi Pouizin | Appellation | Côtes-du-Rhône Villages - Visan | Cuvée | Grains Sauvages |
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Millesime | 2015 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
Sulfites | < 0 mg/L | Cépages | 100% grenache | Garde | 10 ans |
Certification | Ecocert | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
Volume production | Stock | Elevage | Cuve béton |
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