Attaque franche et élégante, sur des tanins fins et soyeux. La bouche est suave, puissante et persistante.

Description :

Au coeur d'une vallée sauvage exposée plein sud et protégée du vent du nord par une colline, le site de la cuvée Intuition bénéficie d'un sol granitique profond, offrant un terroir parfait pour la Syrah.Seulement cinq grappes de raisin sont gardées sur chaque cep. Un soleil abondant et notre climat tempéré permettent à la Syrah de s'exprimer pleinement dans cette cuvée exceptionnelle. La sucrosité de ses tanins, sa trame minérale la rendent unique par son style et sa provenance.

VIGNOBLE

Région : Vallée du Rhône Nord.

Terrain : Granites décomposés, 350m d'altitude.

Méthodes culturales : Culture biologique, enherbement partiel, travail du sol sous les ceps, vendanges manuelles.

Rendement : 5 grappes par cep, pour un rendement visé de 30hl/ha.

VINIFICATION

Vendange : 100% égrappée.

Fermentation : En cuve béton sous température régulée. Macération douce pour des matières élégantes.

Elevage : 20% fût neuf, 80% fût d'un vin, sur 10 mois.

DEGUSTATION

Robe : Grande intensité pour cette robe vive à la couleur soutenue, aux reflets violets et fluides.

Nez : Un nez ouvert et expressif, des senteurs végétales nobles, sur une trame minérale, des notes de torréfaction.

Bouche : Attaque franche et élégante, sur des tanins fins et soyeux. La bouche est suave, puissante etpersistante.