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Le climat de Montbenault, certainement l'un des plus grand vin d'Anjou.
Description :
Ce grand terroir de schiste transpire dans le vin qui se livrera au fil du temps. Impressionnant de vivacité et de tension, ce chenin émerveille par sa pureté et son énergie vibrante.
Vinification et élevage : En cave, les fermentations se font en levures indigènes, sans intrants, avec une utilisation de souffre a minima, uniquement à la mise en bouteille.
Ce vin mérite d'être laisser pendant deux ans en cave afin de profiter de l'éventail des ses arômes.
| Domaine | Domaine Thomas Batardière | Appellation | Vin de France (Loire) | Cuvée | Montbenault |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2021 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Chenin 100% | Garde | |
| Certification | AB Demeter | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | EN RUPTURE | Elevage | Cuve inox et barrique 12 mois |
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