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Vin idéal pour tout poisson frais, et fruits de mer
Description :
Vinification: Vendanges manuelles, cépages séparés, pressurage après 6 heures de macération, séparation des vins de presse, fermentation à 17°C avec levures indigènes, fermentation malolactique.
Accord: Vin idéal pour tout poisson frais, et fruits de mer (huître et coquillage).
| Domaine | Château Revelette | Appellation | Coteaux d'Aix en Provence | Cuvée | Cuvée Domaine |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2021 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 70 mg/L | Cépages | Rolle 50%, Ugni blanc 30%, Sauvignon 20% | Garde | |
| Certification | Ecocert | Type de culture | Biologique | Note spécialistes | |
| Volume production | 12.000 bouteilles | Stock | Elevage | Cuve Béton |
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