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Cette cuvée allie avec bonheur, la subtilité des arômes avec la puissance et la beauté du caractère du nectar.
Description :
Encépagement: 100 % Syrah &ndash vignes de 15 - 20 ans.Rendement: 45 Hectolitres/Hectare.Méthodes culturales: Culture de la vigne en Agriculture Biologique certifié par Ecocert et en Biodynamie certifié Biodyvin. Ébourgeonnages, relevages, élimination des entre-c&oeligurs et vendanges en vert se fait manuellement.Vinification: Vendange et tri manuel Egrappage à 100 % Encuvage et décuvage par gravité Vinification traditionnelle en cuves béton brutElevage de 8 mois en cuve béton brut
| Domaine | Domaine les Bruyères | David Reynaud | Appellation | Vin de Pays des Collines Rhodaniennes | Cuvée | Les Monestiers |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2015 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 70 mg/L | Cépages | Syrah (100%) | Garde | 3 ans |
| Certification | Ecocert Biodyvin AB | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | En rupture de stock | Elevage | Cuve béton pendant 8 mois |
Un vin que j'ai apprécié modérément par son côté en surmaturité. A attendre peut-être.
