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Un petit rouge sudiste sur le fruit et aux notes épicées
Description :
Les raisins sont issus de parcelles sélectionnées, toutes situées dans une zone bénéficiant d'un microclimat très frais. Cette particularité climatologique confère aux vins de ce terroir frîcheur et buvabilité. Les vignes, ne sont pas certifiées en agricultures biologiques, cependant, les vignerons qui les cultivent, respectent parce qu'ils la connaisse, cette nature au coeur de laquelle ils vivent depuis plusieurs générations. Cette proximité est la meilleure des garanties de respect.
Région de production: Argelliers. Extrême Est de l'appellation Terrasses du Larzac
Type de sol: argilo-calcaire
Elaboration: Vinifié en cuve de manière traditionnelle (70% en grappe entière) sans levure ajoutée avec une dose infime de sulfite
| Domaine | Domaine Poivre d Âne | Appellation | Vin de France (Languedoc) | Cuvée | Domaine |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2020 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Grenache | Garde | |
| Certification | Type de culture | Biologique | Note spécialistes | ||
| Volume production | Stock | Elevage | Cuve inox |
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