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Cuvée Spéciale contrainte par un phénomène de " coulure ".
Description :
Production : 1200 BouteillesAssemblage à 50/50 de jus élevés en cuve et en barrique, en provenance de jeunes vignes du Clos de l'Hallucination. Des grenaches bien sur, mais qui atteignent (et dépassent?) les 16°!... Et à la dégustation, un équilibre irréprochable, une sorte de densité, qui semble concentrer l'acidité et le fruit gourmand du vin. Superbe!...
| Domaine | Domaine Ludovic Engelvin | Appellation | Vin de France (Languedoc) | Cuvée | Même Si |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2013 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Grenache (100%) | Garde | 15 ans |
| Certification | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | ||
| Volume production | 1200 | Stock | Elevage | 50% Cuve, 50% Fûts |
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