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Domaine Clos des Reboussiers | Christophe Peyrus Appellation Vin de France (Languedoc) Cuvée Christophe Peyrus
Millesime 2016 Couleur Blanc Volume 75 cl
Sulfites < 30 mg/L Cépages 25% Carignan Blanc, 25% Clairette, 25% Grenache Gris, 25% Malvoisie Garde 7 ans
Certification Type de culture Biodynamie Note spécialistes
Volume production Stock Elevage Demi-muids pendant 9 mois

commentaire

Pas encore bu le 2016 (que l'on annonce supérieur au 2015), mais j'ai bu le 2015 à deux reprises : un beau vin, complexe, plutôt frais et tendu pour l'appellation, avec une jolie minéralité et une belle longueur. Un vin de gastronomie plutôt que d'apéro!
30-09-2017 - Frédéric DV