Finesse et complexité se mêlent, pour offrir une aromatique sur les fruits noirs, les épices, avec une grande longueur en bouche.
Description :
La cuvée Emma est un assemblage de Syrah (40%) et de Grenache (60%). Il s'agit d'une sélection parcellaire.Sol argilo-calcaire, vignes d'environ 35-40 ans.Vinification identique à la cuvée Domaine Gallety (temps de cuvaison environ 15-20 jours avec pigeages et remontages 2 à 4 fois par jour). Élevage d'environ 18 mois en futs de chênes (1 à 2 vins). Millésimes produits: 2003,2004,2005,2011 et 2012 et 2013.Ce vin est taillé pour la garde.Actuellement les 2004 et 2005 se goutent remarquablement bien.Le Domaine Gallety permet d'attendre...
Domaine | Domaine Gallety | Appellation | Côtes du Vivarais | Cuvée | Cuvée Emma |
---|---|---|---|---|---|
Millesime | 2015 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Grenache (60%) Syrah (40%) | Garde | 15 ans |
Certification | Type de culture | Biologique | Note spécialistes | ||
Volume production | Stock | Elevage | Fûts pendant 18 à 24 mois |
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