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un coté calcaire soutient l'énergie du vin et un coté marne révéle son volume. Ce vin exprime la dualité d’un grand vin moderne accessible dès aujourd’hui mais aussi d’une valeur sûre au très long potentiel de garde.
Description :
ENCEPAGEMENT Malbec (Côt)
AGE MOYEN DES VIGNES 50 ans
LABEL AB-Demeter
SOL/ EXPOSITION Calcaire ferrugineux Sidérolithique Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude
VINIFICATION Vendanges manuelles Vinification naturelle Egrappage, cuvaison 30 jours Fermentation en cuves ovoïdes
ELEVAGE Elevage en cuves ovoïdes durant 3 mois et en foudres durant 9 mois
| Domaine | Mas del Périé | Appellation | AOC Cahors | Cuvée | Bloc B763 |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2023 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 0 mg/L | Cépages | 100% Malbec | Garde | plus de 15 ans |
| Certification | AB Demeter | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | 3000 | Stock | Disponible en Nov. 2025 | Elevage | cuves ovoïdes durant 3 mois et en foudres durant 9 mois |
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