Cette cuvée allie avec bonheur, la subtilité des arômes avec la puissance et la beauté du caractère du nectar.
Description :
Types de sol: Terrasses argilo-calcaires sur la commune de Châteauneuf sur Isère. Sol drainant à galets détritiques
Encépagement: 100% Syrah - Vignes de 15 ans
Méthodes culturales: Culture de la vigne en agriculture biologique certifié par Ecocert et en biodynamie certifié Biodyvin. Ebourgeonnages, relevages, élimination des entre-coeurs et vendanges en vert se fait manuellement.
Vinification: Vendange et tri manuel. Egrappage à 100%. Encuvage et décuvage par gravité. Vinification traditionnelle en cuve béton brut. Cuvaison 28-30 jours avec pigeage, pressurage à faible pression. Elevage de 8 mois en cuve béton brut.
Domaine | Domaine les Bruyères | David Reynaud | Appellation | Vin de Pays des Collines Rhodaniennes | Cuvée | Les Monestiers MAG |
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Millesime | 2020 | Couleur | Rouge | Volume | 150 cl |
Sulfites | < 70 mg/L | Cépages | Syrah 100% | Garde | 3 ans |
Certification | Ecocert Biodyvin AB | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
Volume production | Stock | Dispo en Juillet 2021 | Elevage | Cuve béton pendant 8 mois |
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