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L’essentiel de ce vin : c’est la simplicité, l’émotion, le plaisir, la pureté, l’équilibre, le partage…
Description :
L’essentiel de ce vin : c’est la simplicité, l’émotion, le plaisir, la pureté, l’équilibre, le partage… Avec amour, modestie et humilité nous avons élaboré ce vin, fruit d’un savoir-faire transmis par nos ainés.
Cépages et Sols: Grenache – Syrah – Carignan. Le sol est de type argilo-calcaire et le vignoble est âgé de 25 à 55 ans.
Vinification et Elevage: Vendange manuelle suivie d’une co-fermentation de cépages confèrent la complexité durant l’élevage dans une cuve bois tronconique pendant un an.
Dégustation: Couleur rubis. Arômes de fruits noirs. Des notes de cerise et de réglisse. De la sucrosité, un léger fumé et une finale ample et gourmande tout en restant sur la fraicheur.
Service: Les viandes en sauce se marieront parfaitement avec notre cuvée.
| Domaine | Domaine Dieulefit - Remi Pouizin | Appellation | Vin de France (Rhône Sud) | Cuvée | L'Essentiel |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2017 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Grenache, Syrah, Carignan | Garde | |
| Certification | Ecocert | Type de culture | Biologique | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | Sur commande | Elevage | Cuve bois tronconique pendant 12 mois |
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