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Vin rouge épicé, mais léger et frais.
Description :
Volonté de se prêter au jeu des règles des appellations tout en gardant le profil de vin libre. Vin rouge épicé, mais léger et frais. Macération semi–carbonique de syrah et grenache de 2 semaines avec quelques grappes des vieux cépages locaux en l’occurrence le Picardan. Elevage de 10 mois dans 3 contenants : Inox, Bois, Jarre. Pas de filtration ni de collage. SANS SULFITES AJOUTÉS
| Domaine | Les Frères Soulier | Appellation | AOC Côtes du Rhône Sud | Cuvée | Le Côtes du Rhône |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2018 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 0 mg/L | Cépages | Syrah, Grenache, Picardan | Garde | |
| Certification | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | ||
| Volume production | Stock | En rupture de stock | Elevage | Inox, Bois, Jarre pendant 10 mois |
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