Un style bien mûr. Notes florales et épicées.
Description :
Sols: grande diversité des sols par leur situation à la croisée de plusieurs étages géologiques anciens donnant des vins typés par micro-parcelles. Certains sont un mélange d’argiles rouges, de limons et de galets du Rhône qui reposent sur des bancs de sable d’origine maritime. D’autres sont composés de limons, d’argiles et de sables fins qui reposent sur des dépôts sédimentaires d’argiles jaunes clairs. L’argile est l’ossature du sol, elle joue le rôle de garde manger des éléments nutritifs et de la matière organique moteurs de la vie du sol.
Les limons grossiers, les sables et les galets permettent la porosité du sol, signe de terroir de qualité.
Karim Riman, Agro-Géologue
Domaine | Domaine de Villeneuve | Stan Wallut | Appellation | Châteauneuf-du-Pape | Cuvée | Vieilles Vignes MAG |
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Millesime | 2015 | Couleur | Rouge | Volume | 150 cl |
Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | 70% Grenache, 16% Mourvèdre, 8% Syrah, 4% Cinsault, 2% Clairette | Garde | > de 15 ans |
Certification | Ecocert Biodyvin | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | Guide RVF 2019: 17/20 |
Volume production | Stock | Elevage | Cuve Béton (51hl) pendant 18 à 24 mois |
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